1日7食限定の「特大三枚肉そば」（750円）は16時間煮込み柔らかくコラーゲンたっぷり！そばの麺、かまぼこ、スープにもアーサが盛り込まれている「アーサそば」もおすすめ！沖縄で採取した天然のアーサを使用していますので、臭みもなく、色・香りともに良質なので、楽しんでお召し上がり頂けます。他店にはない当店オリジナル、「アーサ冷やしつけ麺」のほか、「ソーキそば」「中味そば」などメニューも豊富です。識名そばの麺は防腐剤を一切使用していないので安心！また、麺がとてももちもちだとご好評頂いております。全国発送の通販も行なっておりますのでお気軽に沖縄の味をお楽しみください。