優れた肥育環境で育てられた金武アグーや国産黒毛和牛などの厳選素材をしゃぶしゃぶ、セイロ蒸しなどお好みのスタイルで。 約600年前から沖縄で飼い続けられたアグー豚は、低コレストロールで脂に甘み旨みが豊富なのが特徴。