おもてなしプランナー/料理研究家 髙木 ゑみ（タカギ エミ） 欧米への留学をきっかけに世界各国の料理に出合い、料理の道に。数々の厨房で修業を積み、エコール辻東京フレンチ・イタリアマスターカレッジを卒業後、東京中目黒に料理教室を展開。沖縄料理に魅了され、５歳の子供とともに2018年4月より沖縄に移住。数々の経験を通し、自分のずっと思い描いていた空間、植物、美術、料理、の揃う店を2年がかりで実現。「Full cafe」をオープン。 「Full cafe」は完全予約制となっております。